Zu Stefan Diez Auftraggebern zählen seither so namhafte Unternehmen wie Authentics, e15, Hay, Rosenthal, Willkhahn und viele mehr. Von 2007 bis 2014 war Stefan Diez außerdem als Professor an der Staatlichen Hochschule für Gestaltung in Karlsruhe tätig; seit 2018 lehrt er als Professor für Industriedesign an der Universität für Angewandte Kunst in Wien. Arbeiten von Diez wurden vielfach mit Designpreisen, wie dem Red Dot Award, dem Designpreis der Bundesrepublik Deutschland, dem Wallpaper Design Award oder dem iF Design Award ausgezeichnet. 2017 zeigte das MAKK Museum für Angewandte Kunst in Köln in einer umfangreichen Ausstellung einen Überblick über sein Werk.
